Unsere klassische Käsehausmischung statt Wein verfeinert mit dem Smöre Pale Ale Bier (naturtrübes Spezialbier). Zutaten: Käsehausmischung (Gruyère Sél. Beeler 18 Mt., Fribourger Vacherin, Walliser Bergkäse), Smöre Pale Ale Bier (Wasser, Malz, Hopfen, Hefe), Maizena, Weinessig, Quittenbrandy, Natron Enthält Sulfite Tipps: Den Beutel vor dem Öffnen 2-3 Minuten in warmes Wasser einlegen. Danach klebt die Fonduemasse nicht mehr am Beutel und rutscht ohne Verlust direkt ins Caquelon. Beim Wärmen bei mittlerer Temperatur immer schön und langsam eine Acht rühren.