Halloumi ist ein Original Grillkäse aus Zypern aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Witzig als Abwechslung auf dem Grill - vielleicht neben einem mit Frischkäse und Kräutern gefülltem Pilz? Wichtig ist ein schonungsvolles tieftemperaturiges Grillen, damit die Konsistenz nicht zäh wird. Zutaten: Pasteurisierte Milch (80% Kuhmilch, 15% Schafsmilch, 5% Ziegenmilch), Salz, Lab, Minze