Für diese neue Kreation haben sich die beiden Ikonen, der 19 Punkte Koch Heiko Nieder (Dolder Grand in Zürich) und Maître Fromager Rolf Beeler zusammengetan und dieses aussergewöhnliche Fondue kreiert. Das Fondue der anderen Art! Zutaten: 4 Käse, Weisswein (Fendant), Jalapeños, geräuchter Paprika, Maizena
Enthält Sulfite Tipps: Den Beutel vor dem Öffnen 2-3 Minuten in warmes Wasser 
einlegen. Danach klebt die Fonduemasse nicht mehr am Beutel und rutscht 
ohne Verlust direkt ins Caquelon.
Beim Wärmen bei mittlerer Temperatur immer schön und langsam eine Acht rühren.